【ザルト デンクアート ユニバーサル レビュー】世界No.1グラス

ソムリエによるワイングラスのレビュー。
筆者はワインに関わる仕事を15年ほどしています。




今回は高級レストランやワインバーなんかでもヘビーに使われている世界No.1グラス【ザルト】のワイングラス。


そのラインナップの中でも、最も使い勝手の良い万能タイプ【ユニバーサル】のレビューです。

ザルト ユニバーサル
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かみやん
とにかく繊細!驚くほどに薄くて軽くて細いです。
でもガラスに意外な弾力があり、耐久性は◎!
今まで割った経験なし!
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かみ子さん
大人のワイングラスって感じで憧れるね!
北欧系のインテリアにも合いそう❤️

↓↓↓お急ぎの方のために【ザルト デンクアート ユニバーサル】の魅力を一枚の画像にまとめてみました。

ザルト ユニバーサル
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【ザルト デンクアート ユニバーサル】はこんなグラス

ザルト ユニバーサル

【ザルト デンクアート】シリーズは、何十年もの年月をワインの研究とワインを味わうことに費やした、オーストリアの「ワイン司祭」Hans Denk神父が開発したワイングラスです。


その美しいデザインだけでなく、注がれたワインのポテンシャルを最大限に引き出す計算し尽くされた設計。


一度使えば他のグラスはなかなか使えなくなってしまうかもしれません。

ザルト ユニバーサル
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かみやん
僕も実際に使用していますが、コクのあるシャンパーニュなんかを飲む時に特にお気に入りです。

また、【ザルト デンクアート ユニバーサル】はドイツのワインマガジン誌「STERN」が主催した「ブラインドテイスティングコンペティション」において、

(早い話が、目隠しで同じワインを飲んでそのグラスが美味しく感じたかってことです)

「香り」「グラスの口当たり」「味わい」において堂々の1位を獲得しています。



まさに名実ともに世界No.1のグラスなのであります。

【ザルト デンクアート ユニバーサル】の基本スペック

高さ235mm
容量530ml
素材カリクリスタル
製法ハンドメイド
生産国ヨーロッパ

【ザルト デンクアート ユニバーサル】の良いところ

ザルト ユニバーサル

魅力たっぷり【ザルト デンクアート ユニバーサル】の良いところ!

液体の持つ風味を完璧に引き出す計算された角度

【ザルト デンクアート ユニバーサル】の素晴らしいところ、筆頭はまず間違いなくこれ。


注がれたワインの持つ力を最大限に引き出してくれるのです。

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かみやん
色々なグラスを試してきましたが、それはもう圧倒的です。

ボウル部分の曲線は地球の自転の傾斜角度と同じ24°、48°、72°にデザインされています。





ちなみに古代ギリシャ人やローマ人はこれら3つの角度を食材の貯蔵器に活用し、長時間鮮度を保たせ風味を向上させていたそうです。



まさに地球、いや宇宙のパワーを信じたこの角度の法則を活かす事により、ワインの持つ魅力を最大限に引き出すことができるのです。

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かみやん
ややオカルトっぽいですが、大マジです。
実際使ってみると明らかな違いを感じる事でしょう

とてつもなく薄くて繊細なガラス|でも弾力があり結構丈夫

ガラスは極限まで薄いです。そしてか輝きの美しいカリクリスタル製。


手に取ってみるとその軽さに驚かされます。


と書くとすぐ割れてしまうんじゃないだろうか、なんて心配をしてしまいまいがちですが、こいつはそんなことはありません。



結構、と言うかガラスにかなり弾力がありまして、割れそう!と思った衝撃を与えられても案外大丈夫でした。

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かみ子さん
へぇ〜!薄いのに強いんだね!
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かみやん
とはいえ割れる時は割れますので無茶しないでくださいね笑

スラッと背が高く圧倒的な存在感|でもいやらしくない

ザルト ユニバーサル

人間で言うとモデルさんのような長身、スラッとのびた細く長い脚に見ているだけでうっとりする美しいラインが特徴。


ワインを注がずともそれだけでなかなかの存在感であります。


しかしながらその美しさに嫌味はなく、あくまで自然。僕はこのグラスにどこか北欧スタイルを感じてしまいます。


熟練の職人さんによるハンドメイドで、歪みのない整ったラインですね。

完璧です。

【ザルト デンクアート ユニバーサル】の悪いところ

正直非の打ちどころがないグラスであると感じていますが、あえてあげるとすれば…..

洗浄、拭き上げの際にボウルの底に届きにくい

グラスを拭く男性

これは若干のストレスかもしれません。

しかしまあ長めのグラス専用スポンジを用意したり、拭き上げの際も大きめのクロスを用意する事で解決できたりします。


こんなやつです↓


【ザルト デンクアート ユニバーサル】まとめ

世界のワイン愛好家が認め、注目する【ザルト デンクアート】シリーズ。


その中でも【ユニバーサル】は赤白兼用、泡にも対応の万能タイプ。


個人的にもNo.1グラスで特別なワインを飲む時は必ずと言っていいほど使用しています。

  • オーストリアのワイングラスメーカー
  • 熟練職人によるハンドメイド
  • 地球の自転角度を採用するなどこだわりにこだわったワイングラス
  • とにかく薄く軽い
  • スラッと伸びた美しい脚、全体的に背は高め
  • ドイツのワイン雑誌主催のコンテストで世界No.1を獲得
  • ロバート・パーカー氏も絶賛
  • 実際使うと明らかに他のグラスとの違いを感じる
  • 特に味わいが非常によく感じる
  • 意外と丈夫
  • 洗浄の際、若干洗いにくいが許容範囲

決してお安いグラスではありませんが、そのパフォーマンスを考えると十分すぎる価値があると思います。


特別な時のためにご家庭にも一脚用意しておきたいですね。

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↓↓↓ザルトのグラスを使って飲みたいオーストリアワイン!

【ザルト デンクアート ユニバーサル】を検討中の方にはこちらもおすすめ

他の【ザルト デンクアート】シリーズ

【ユニバーサル】の他にも4種類あります。

  • ホワイトワイン
  • ブルゴーニュ
  • シャンパン
  • ボルドー

どのグラスも【ユニバーサル】と同じく地球の傾斜角度の倍数で設計されています。すべて揃えられたらとても贅沢なワイン会ができそうです….

【リーデル ソムリエ グラン クリュ ジンファンデル/リースリング】

こちらも世界が誇るグラスメーカー【リーデル】の【ソムリエ】シリーズ。台座に刻まれた筆記体のロゴが光るハンドメイドモデルです。

数あるグラス形状の中でも【ジンファンデル/リースリング】が最も万能なタイプ。

ちなみに【ソムリエ グラン クリュ】を2脚以上検討中ならオフィシャルサイトが非常にお得です!一脚買うともう一脚ついてくる【バリューパック】!

創業250年の名門ワイングラスブランドリーデルオンラインショップ

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